Détourer une image ou une photographie permet de supprimer les éléments qui pourraient parasiter sa bonne visibilité.

Pour les catalogues ou fiches techniques des professionnels, le détourage est manipulation incontournable.

Pour les particuliers, il permet de supprimer certains éléments des photos, faire des montages en insérant la partie détourée sur un autre document, de rassembler plusieurs élements sur un même visuel...